📁 酒文化
共 2553 篇你知道贵州茅台、酱香茅台和赖茅的区别吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
贵州茅台酒是我国的国酒，它产于贵州省仁怀市的茅台镇，是酱香型白酒最典型的代表。茅台镇生产的茅台酒有很多，但真真切切的“贵州茅台酒”只能由贵州茅台集团生产。 一、贵州茅台集团的简介 贵州茅台集团是...
适量喝白酒养生 是噱头还是有科学依据？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
针对少数消费者认为白酒没有营养、不健康、对身体无益的现象，白酒专家从科学的角度论证：中国传统白酒中健康因子的含量远超葡萄酒，同时，白酒中富含种类繁多的酸、酯、醇、醛、酚类及其他芳香化合物及微量元素，它们是白酒质量的关键所在，同时也是对...
解密黄酒四大类型：甜型、半甜型、干型和半干型
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
其实黄酒的“四兄弟”分别是它的四种类型(口味)，分别是：甜型黄酒、半甜型黄酒、干型黄酒及半干型黄酒。 1.干黄酒 总糖含量等于或低于15.0g/L，如上海黄酒、元红酒等。适合于偏爱清淡、爽口的消...
代德斯海姆:葡萄酒旅游路线上的小镇
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
代德斯海姆小镇隶属于气候温暖的法尔兹地区，这里拥有最多的中世纪城堡遗迹，出产很多高品质的白葡萄酒，其中干型占有较大比例。另外值得一提的是，世界上首条葡萄酒旅游路线，1935年创始、总长85公里的德国葡萄酒之路(Deutsche Wei...
葡萄酒和美食的搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒和美食的搭配是葡萄酒爱好者们亘古不变的研究话题，搭配得好，能够充分彰显出葡萄酒的优点，带来单独品尝所没有的感官体验;搭配不当，则会让葡萄酒显得艰涩难忍或寡淡无味，造成不愉悦的餐饮感受。 一般来说，带有单宁的红葡萄酒能与油...
为什么有的葡萄酒酒有一股青椒味？不喜欢怎么办？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
古怪的青椒味怎么可能是从我心爱的葡萄酒里出来的呢?一定有刁民要害朕! 首先回答问题，我们先来了解一下这奇怪的青椒味到底是怎么来的吧。 某一类酒中让人联想到青椒的生青刺激性风味来自于一种叫做甲氧基吡嗪(methoxypy...
为什么有些葡萄酒尝起来特别酸？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
首先我们需要了解一下什么是酸度，在葡萄酒中让你感觉清爽不已同时又忍不住想要流口水的部分就是酸度。想象一下喝柠檬汁时的感受，那入口的一瞬间带来的刺激感和随之而来透心凉的感觉。 当人们说起一款酒特别清新爽口的时候都是对于酸度的描写...
为什么说白酒要三分酿七分藏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
关于白酒贮存问题我们首先要明白，使用化学方法勾兑出来的白酒就算贮藏一百年也成不了好酒。其次就算是纯粮食酿出来的酒，也分好坏，次品酒再怎么贮藏也非常难以成为好酒，最多只是比原来好些。如果不正确储存，好酒也能储存成坏酒。 白酒是中...
从文君酒的回归 看从大众视野消失的名酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中国从来不是一个缺少美酒的国度。 上个世纪，中国名酒在评酒会的舞台上争奇斗艳，异彩纷呈。小酒童还记得那一年有款风头正盛的名酒——文君酒，从1963年起就连续蝉联四川名酒称号，实力不容小觑。当时，人们都认...
你不知道的白酒误区
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
相信，酒友们日常生活中一定听到过这些话，您是否跟小酒童一样对此存在质疑呢? 带着上面这些疑问，小酒童查阅了大量资料，本期就为大家一一揭晓答案。纠错，我们是认真的! 要解答上面这些问题，我们首先要简单了解一下中国白酒的酿...
